隨著人們健康意識的增強，燕麥等健康谷物食品迎來新的消費熱潮。內蒙古自治區是我國燕麥的最大優勢產區，而作為“世界燕麥之鄉”的內蒙古武川縣卻因精深加工技術缺乏、產品附加值低，長期是國家級貧困縣之一。上海理工大學醫療器械與食品學院管驍教授團隊負責的“燕麥產業鏈提質增效關鍵技術研究及應用”項目，以實現燕麥資源的高效利用為目標，聚焦于燕麥高附加值產品的關鍵共性技術攻關，通過政府—高?！髽I—農戶一體化的政產學研合作模式，經過近二十年的努力，逐步形成了以燕麥大宗產品加工技術與裝備創制、燕麥功能性配料的開發與應用為主線的研究體系，研發了一批具有自主知識產權的技術與裝備，并在武川縣進行產業化實施。