順德職業技術學院充分利用廣東順德中國廚師之鄉、世界美食之都的資源優勢，成立順德廚師學院，實施“粵菜師傅工程”，以“一人學廚，全家脫貧”為宗旨，探索“名校聯名店，名店出名廚，名廚帶名徒，名徒成名廚，名廚走向世界”（簡稱“四名工程”）教育扶貧順德模式，將傳統的廚藝師徒傳承與現代烹飪教育有機結合，以粵菜廚師職業培訓為突破口，通過技能培訓、工學交替、送教上門等形式，東西部扶貧協作，全方位多層次開展粵菜師傅培養和廚師職業培訓，探索出將資助、扶志、扶智、賦能融于一體的精準扶貧與助力鄉村振興的特色之路。