8月8日下午，我市召開學生食堂食品安全和營養健康工作會，貫徹落實中央、省委省政府和市委的決策部署，專題安排全市學生食堂食品安全與營養健康工作。市委副書記、市長曾卿出席會議并講話。

　　曾卿指出，孩子的事是每個家庭天大的事，學校食品安全毫無疑問是全社會食品安全中最重要的安全，必須進一步提高政治站位，以對黨和人民高度負責的態度，扎實做好這項最基本的民生工作。

　　曾卿指出，要正確理解什么是食品安全，不能簡單以是否發生安全事故為標志，沒有吃出安全事故也可能是不安全的。孩子是家庭的希望，是民族的未來。孩子長身體的時候，長期吃學校食堂，既可以吃出健康，也可能吃出病根。如果長期吃沒有安全保障的食品，也許現在看不出來問題，但會一天天埋下病因。家長把孩子交到學校，就是把孩子的身體和未來交給了學校，是天底下最大的信任。今天我在這里講話是市長，在家是孩子的父親；今天參會的在座各位是縣長、局長、校長，在家是父親、母親，或者是爺爺、奶奶。當干部講黨性，干工作講職業操守，做人講良知。全市有890多個學生食堂，每天就餐的學生有35萬多人，涉及的家庭人口占到全市470萬的三分之一。即便是三分之一、四分之一、五分之一的學校得不到保障，也涉及到成千上萬的孩子和家庭，也是廣安關系子孫后代的大事。我們作為一個地方、一個部門、一個學校的負責人，一定要以一個父親母親的角度，體諒家長的心境，善待孩子的身體，正視和解決好這一民生敏感問題。我們加強學校食品安全的監管和保障，并不意味著損害了社會經營主體的利潤和利益，不過是剝奪了那些生產低劣食材和不衛生加工的生存空間。

　　曾卿指出，保障學生食品安全，要抓食材供應，從源頭上避免不安全；要抓食堂標準化建設，防止加工、儲藏等環節不安全。要建立全市統一的學校食堂大宗食材采購平臺，把安全作為最優先的考量，對食材的采購、配送、供應等環節實行統一規范管理，確保學校食堂食材來源渠道公開、質量可溯、安全可靠。堅持非營利性原則，不收取學校一分錢，平臺建設不需要學校出費用，后期使用也不需要學校出錢，平臺的建設、運行、維護費用全部納入財政預算。對入圍企業動態管理，每年進行資格審查、符合性審查并綜合打分，實行“末位淘汰”和“黑名單”制度。實行分類分步推進，從今年9月1日起，將全市公辦學校學生食堂的米、面（面粉）、油、蛋等大宗食材訂購全部納入平臺統一管理，高等院校和民辦學校在明年9月1日前必須全部進入。要按照中央和省上要求，義務教育階段學校食堂由學校自主經營、統一管理，堅決杜絕對外承包或變相承包。要對照良好等級標準，盡快完善學生食堂功能設施，年底前全部做到“明廚亮灶”。要嚴把學生食堂食材出入庫關口，嚴防儲藏等環節不安全。

　　曾卿指出，各地各部門要統籌各方資源和力量強力推進，確保責任明確到位、制度落實到位、經費保障到位。學校要認真落實學生食堂食品安全與營養健康工作校長（園長）負責制，層層簽訂目標責任書，讓學生、家長、社會滿意。

　　市委常委、宣傳部部長甘麗出席會議，副市長胡彥軍主持會議。各區市縣（園區）政府主要領導和黨委或政府分管領導，全市有學生食堂的公、民辦學校校長，幼兒園園長，部分民辦學校校長等500多人參加會議。（記者 王林）