啤酒的品鑒是有規律的，主要步驟為“一看，二嗅，三嘗?！边@是在青島商務學校開展的職業教育活動周中，學校邀請的校企合作企業、青島啤酒股份有限公司的張麗君正在為學生、家長以及社區群眾進行現場展示和講解。本次以“啤酒的品鑒”為主題的職業體驗活動是利用學校啤酒釀造與包裝專業的優勢和資源，為社區居民提供服務。

　　張麗君的工作主要是負責啤酒的品評工作。她是青啤公司連續兩屆的職業技能大賽金獎得主，并獲得過品評最佳優秀技能獎。當聽到這些榮譽的介紹時，現場的同學們報以熱烈的掌聲。特別是看到張老師熟練的操作著品評的動作、專業的講解?！盁o論啤酒看起來如何，聞起來如何，最重要的還是口味。舌頭是品嘗食物的器官。舌尖嘗甜味，舌中間兩側嘗咸味，后面兩側嘗酸味，舌后跟部嘗苦味”時，同學們眼神里都是滿滿的欽佩，他們禁不住地問“張老師，您做品評師多久了？我們畢業后也能做嗎？”“現在學校里都有實訓設備，學習條件這么好，只要你能練就好技能，學有一技之長，將來一定可以做得更好！”張麗君告訴同學們。來參加體驗活動的家長和社區群眾也紛紛向張麗君詢問一些各種關于啤酒品評的知識，有位家長還問到啤酒對身體的益處是什么？面對各式問題，張麗君都耐心地做出了專業的解答，大家都贊嘆到“真專業，不愧是技術能手??！”

　　百年燈塔守護者、全國“五一”勞動獎章獲得者王炳交也作為社區居民和學生家長參加了本次體驗活動。團島燈塔是青島商務學校的德育實踐基地，王炳交是學校的德育輔導員。他數十年如一日的守護燈塔，并不斷革新改造讓百歲老燈塔始終緊跟時代步伐的事跡早已深入到每個商務人的心中，勞動光榮、技能寶貴、創造偉大的時代風尚在校園中傳播著。

　　青島商務學校的啤酒釀造與包裝專業是學校與青島啤酒股份有限公司、青島德隆包裝設備有限公司合作共建的專業。三方產學合作，實施工學交替的人才培養模式。學校按照企業人才規格要求設置課程，組織教學，同時學生將在青啤和德隆公司進行生產實踐，實現了專業設置和產業需求相對接。

　　青島商務學校與青啤公司的合作也是歷史悠久，為企業培養了大批優秀的專業技術人才。很多人現已成為青啤公司的中堅力量，甚至是技術拔尖人才。這其中就有青島市第十三屆職業技能大賽評選出的“振超技能大獎”得主、具有“工匠精神”的青啤二廠釀造部制麥工段長張云鴻。還有全國技術能手、國家級品酒師朱蕾。他們最初都是以中職生的身份參加工作，能取得今天的成績也充分展示了青啤公司“崇尚一技之長、不唯學歷憑能力”的人才培養理念。

　　此外，在2014年青啤公司舉辦的第二屆青啤大學生微營銷創意大賽中，青島商務學校的“任我行”團隊從進入100強開始就成了青島市乃至全省唯一一所中職學校晉級的隊伍，最終與蘇州大學、中國石油大學并肩獲得銅獎。選手之一趙啟亮同學還被聘為青啤集團管培生，直接錄用。在大眾創業萬眾創新的熱潮中，我們的中職教育在加強專業技能學習的同時，也在培養學生的創新意識和創業能力。